전체 글23 스웨덴 요리의 개요 스웨덴 요리는 크네브로드, 생선회, 쇼트 불로 대표됩니다. 춥고 재배하기 어려운 환경과 겨울이 재료와 조리법에 큰 영향을 미친 점을 감안해 보존할 음식을 주로 조리했습니다. 사냥, 낚시, 수확과 같은 자연이 획득한 대부분의 것들은 이러한 환경에서 옵니다. 오늘을 스웨덴 요리의 개요에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 스웨덴 요리의 개요 순록고기의 경우 국내산 소, 닭, 돼지 수준으로 먹는 경우가 많고, 다른 재료 대신 구름 열매를 나타내는 베리류도 매우 다양합니다. 순록 고기에 들어있는 감자와 눈에 띄는 과일의 조합은 가장 흔한 저녁 식사 중 하나입니다. 남과 북의 차이가 크기 때문에 남과 북의 요리에 풍성하고 섬세함이 있다면 북의 요리는 조금 거칩니다. 바이킹요리에서 출발해 사미 요리를 곁들이지만 감.. 2022. 6. 15. 러시아 요리의 특색 농업기술의 발달로 러시아에서는 밀가루로 만든 흰 빵을 찾기 어려웠지만 1950년대 중반까지만 해도 대도시를 제외한 대부분의 지역에서 고밀로 만든 검은 빵이 유행하였습니다. 각국의 요리들은 저마다 특징을 가지고 있습니다. 발효시켜 단단한 면을 굽거나 다른 요리가 많은 러시아 요리의 특색에 대해서 알아보겠습니다. 1. 러시아 요리의 특색 러시아 자체가 매우 넓고 여러 민족이 나란히 존재하기 때문에 다른 나라의 영향력은 말할 것도 없고 다양한 지역에 많은 선박이 있습니다. "유럽, 러시아, 북아시아"에서도 소수민족의 영향을 받는 식품이 있습니다. 그래서 소수민족 음식을 받아들인 사람들이 많습니다. 이런 경우 "킨칼리"와 "하차 푸리"의 조지아 요리는 한국 요리인 김치, 국수 등의 영향을 많이 받았습니다. 러시.. 2022. 6. 14. 이탈리아 요리의 개요 세계적인 요리로 알려진 이탈리아 요리는 종종 프랑스와 스페인 요리와 함께 유럽에서 가장 호화로운 음식 중 하나로 알려져 있습니다. 프랑스와 마찬가지로 이탈리아도 기후의 이점 중 하나입니다. 북부와 남부의 넓은 지형 덕분에 농산물이 성장하고 있습니다. 그리고 삼면이 바다로 흘러가는 신선한 해산물이 풍부합니다. 오늘은 이탈리아 요리의 개요를 살펴보겠습니다. 1. 이탈리아 요리의 개요 이탈리아 요리는 전쟁을 피해 미국으로 이주한 이탈리아인들의 가장 빠른 개요 요리 중 하나입니다. 서구의 발전 시대에 철도 노동자로 미국에 온 중국인 이민자들처럼 그들은 그들의 삶을 유지하기 위해 그들의 기술을 사용해야 했습니다. 음식이 그들의 특기인 만큼 이탈리아 음식이 미국 세계와 동시에 확산되는 식품산업에 몰두했습니다. 특히.. 2022. 6. 11. 아르헨티나 요리의 개요 아르헨티나의 음식 문화와 요리에 관한 소문들이 많습니다. 쌀, 옥수수, 감자 등을 주로 먹는 브라질, 멕시코, 페루 등 다른 남미 국가들도 유럽으로 이민을 가지 않았지만, 아르헨티나는 유럽 이민 이전의 한국의 음식 문화인 가우초스와는 많이 다릅니다. 오늘은 아르헨티나 요리의 개요에 대해서 알아보겠습니다. 1. 아르헨티나 요리의 개요 라틴 아메리카의 메티스는 주로 감자와 옥수수를 먹었고 농장에서 일하는 흑인들은 주로 콩을 섭취하였습니다. 아르헨티나 사람들은 또한 팜파스에 의존하는 유목민인 가우코스에 대한 그들의 사랑을 물려받은 것으로 알려져 있습니다. 아르헨티나 사람들이 민트차를 즐겨 마시는 이유는 가우초의 문화 때문입니다. 다시 말해 오늘날의 아르헨티나 음식 문화는 이탈리아와 프랑스 이민자들의 전통적인 .. 2022. 6. 10. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
