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스페인 요리 역사와 특징 스페인 요리는 기본적으로 그 스타일을 가리킵니다. 햇볕이 내리쬐는 이베리아 반도의 자연, 인간, 생태적 다양성, 중/북부의 건조하고 습한 토양, 중해와 대서양 어장이 발달하였습니다. 한국에서는 조금 덜 알려졌지만, 유럽 국가 중 한국인의 입맛에 가장 잘 맞는 요리이기도 합니다. 오늘은 스페인 요리 역사와 특징에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 스페인 요리 역사 농업은 고대 이베리아 밀이 소개되었을 때 시작되었습니다. 로마 제국이 인정한 이후, 양질의 밀이 넓은 지역에서 재배되었고, 그 이후 밀이 알려지게 되었습니다. 하지만 지리적 요인으로 인해 유럽 다른 지역에 비해 빵 자체가 딱딱하고 거친 식감을 가지고 있어 많이 먹습니다. 로마시대에는 로마가 멸망한 뒤 이슬람 세력이 이곳에 정착했고, 동남아시아와.. 2022. 7. 29.
영국 요리의 역사 영국식 퀴진은 켈트족, 로마인, 앵글로색슨인, 노르만인, 그리고 인도, 파키스탄, 홍콩, 이란의 영향과 함께 윤리적이고 문화적 함축성을 지닌 음식입니다. 그것은 영국, 스코틀랜드, 웨일스의 철기 시대에 나를 구별합니다. 전통적인 영국 요리가 강력한 향신료로 맛을 가리기보다는 단순한 소스를 즐기는 재료에 고급스러운 요리입니다. 오늘은 영국 요리의 역사에 대해서 알아보겠습니다. 1. 영국 요리의 역사 영국 요리의 역사는 고기, 특히 쇠고기에 초점을 맞추어 발전했습니다. 다른 문화의 요리와 마찬가지로, 영국 요리는 다른 문화와의 접촉을 통해 발전합니다. 인도와 중국 요리는 세기에 점점 더 영향을 받고 있습니다. 브리티시컬럼비아 주 이후 영국은 수많은 이민 사건에 관여하지 않고 자국의 문화를 보존해 왔습니다. .. 2022. 7. 24.
몽골 요리의 특징 우리가 생각하는 몽골 음식은 대표적으로 두 가지로 나뉠 수 있습니다. 첫 번째는 흰색 음식이고, 두 번째는 빨간색 음식입니다. 먼저 흰색 음식 같은 경우 유제품으로 만든 음식을 가리키며, 빨간색 음식은 육류에 해당됩니다. 오늘은 몽골 요리의 특징에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 몽골 요리의 특징 채소와 과일을 찾기 힘들고, 곡식조차 보기 힘든 경우가 많습니다. 물론 몽골인들은 무역을 통해 곡물을 얻었기 때문에 매 끼니를 한국식으로 포장하는 개념이 아니었습니다. 시리얼을 받았다면 밥이 아니어서 "빵, 국수, 만두, 돼지고기"를 만들었을 것입니다. 옛 기록에는 몽골이 집안의 노인들에게 국수를 주었다고 합니다. 과거에는 몽골에서도 "식물" 같은 야채는 동물의 음식이고, "사람은 고기를 먹는다" 고 했지만.. 2022. 7. 18.
핀란드 요리의 특징 핀란드 가정에서 크리스마스에 주로 먹는 핀란드 전통 식탁은 유명합니다. 핀란드 요리는 유럽의 분위기를 기반으로 하며 역사적으로 스웨덴과 러시아 요리의 혼합입니다. 다른 북유럽 요리들처럼 호밀, 보리, 귀리 등 비옥한 곡물을 사용하고 블루베리, 귤, 산과일, 딸기 등 신선한 과일을 사용하는 것으로 알려져 있습니다. 오늘은 핀란드 요리의 특징에 대해서 알아보겠습니다. 1. 핀란드 요리의 특징 핀란드 요리는 지역마다 다른 경우가 많으며, 동서양의 요리에도 큰 차이가 있습니다. 강변이나 강둑의 마을에서는 생선이 가장 중요한 요리 재료였고, 동부와 북부 지방에서는 순록과 채소의 고기가 더 잦았습니다. 감자는 18일부터 사용된 다양한 순무와 함께 일반적으로 사용됩니다. 생선과 고기는 서쪽 핀란드의 전통 음식으로서 .. 2022. 7. 13.

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