스웨덴 요리의 개요1 스웨덴 요리의 개요 스웨덴 요리는 크네브로드, 생선회, 쇼트 불로 대표됩니다. 춥고 재배하기 어려운 환경과 겨울이 재료와 조리법에 큰 영향을 미친 점을 감안해 보존할 음식을 주로 조리했습니다. 사냥, 낚시, 수확과 같은 자연이 획득한 대부분의 것들은 이러한 환경에서 옵니다. 오늘을 스웨덴 요리의 개요에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 스웨덴 요리의 개요 순록고기의 경우 국내산 소, 닭, 돼지 수준으로 먹는 경우가 많고, 다른 재료 대신 구름 열매를 나타내는 베리류도 매우 다양합니다. 순록 고기에 들어있는 감자와 눈에 띄는 과일의 조합은 가장 흔한 저녁 식사 중 하나입니다. 남과 북의 차이가 크기 때문에 남과 북의 요리에 풍성하고 섬세함이 있다면 북의 요리는 조금 거칩니다. 바이킹요리에서 출발해 사미 요리를 곁들이지만 감.. 2022. 6. 15. 이전 1 다음